Dopo una settimana di dolce convivenza dobbiamo tornare alla cruda realtà.
Niente coccole appena svegli e niente bacio della buonanotte, nessun caldo abbraccio notturno nè colazioni stratosferiche insieme.
E' amaro il ritorno al risveglio solitario, al cappuccino frugale.
Quindi meglio affinare le proprie doti culinarie, e proprio in questa settimana ho imparato un nuovo piatto.

La Cassata Siciliana - ricetta della mamma di D.

1200 gr. di ricotta
600 gr. di zucchero
150 gr. di nocciole zminuzzate
150 gr. di frutta candita
150 gr. di gocce di cioccolato fondente

unire tutto

montare 800 gr di panna fresca a parte

unire la panna montata con l'impasto, mettere tutto in frigo (per una consistenza cremosa) o in freezer (per una consistenza più solida tipo "stracciatella")

La vita è amara ma con un poco di zucchero...la pillola va giù!!